2007年04月26日

蕗(ふき)

キク科。旬は早春から春。栽培ものより、自生したもののほうが苦みが強い。緑色が鮮やかで茎の太さが均一なら良品

日本全国の山野に自生する。日本特有の山菜で、「愛知ブキ」「秋田ブキ」などの産地の名を付けてたものや生育する場所によって「山ブキ」「水ブキ」「岩ブキ」などと呼ぶ。多年生なので一度植えると毎年芽が出る。

品質がよいといわれるのは「水ブキ」で、葉柄は淡い黄緑色。繊維も苦みも少なく、食べやすい。カロチン、ビタミンB類、鉄分を含む。

蕗は山野に自生するほうが栽培ものより苦みは強く、やや硬いがフキ独特の香りがある。市場に出回るのは栽培ものが多く、夏場の8〜9月を除いて出回っている。旬は4〜5月頃。


子供の頃は親父が山からフキをとってきてそれを煮た後に刻んで味噌で和えてご飯につけて食べていました。でも苦くて変な匂いがしたので食べられなかった記憶があります。
今はでちゃんと食べられるようになりました。
ご飯もいいけど、冷奴につけて食べてもおいしいですよね。
posted by nice_d at 12:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事・食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月24日

ダイエットに必要なもの

ダイエットに必要なものは、薬でも、サプリメントでも、ダイエットフードでもありません。

ダイエットに必要のものは意志だけです。

運動をすること、食事を変えることの意志があればいいのです。

強烈な意志があれば続けられ粘れるようになります。
posted by nice_d at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月23日

粘り強く取り組む

どんなに才能がある人でも、移り気な性格ではそこそこうまくいっても、大成功ということはありません。

逆に、少々不器用でも粘り強く取り組む人には必ず成果が現れます。

というのも、私はマラソンをやっています。昨日もフルマラソンに出場したのですが、必ずと言っていいほど後半30kmを過ぎたときから脚が動かなくなります。

しかし、あと12kmを何とか粘って走りきることで成績が全く違ってきます。

ダイエットのためにランニングをすることも一緒です、最初はストンと体重が落ちますが、そのうち横ばいになります。
体重が落ちなくなるとほとんどの人がランニングをやめてしまいます。なぜなら、苦しい思いをしてランニングをするのは体重が落ちているからなんですよね。

半年間続ければ食事制限をしなくてもいい身体の基礎ができあがるのです。
ランニングでは、体脂肪が落ちて下半身の筋肉は発達します。上半身は貧弱に見えます。そこで、筋トレをして上半身に筋肉をつけることでリバンウンドの少ない均整のとれた身体ができあがります。

半年ランニングを続けることができればあなたは今よりずっと変わります。

ランニングに関することならこちらのメルマガが参考になります。
http://www.mag2.com/m/0000189259.html
posted by nice_d at 10:59| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月19日

ミカンでダイエット!?

中国新聞より
記事のページはこちら
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200704180037.html

 広島大は17日、尾道市瀬戸田町のシトラスパークにあるミカン類に肥満を抑える機能性成分を多く含む品種があることを発見した、と発表した。今後、県内企業などと連携して成分入り健康食品を開発。2008年度にも発売する。見つけたのは同大大学院理学研究科の平田敏文教授(62)らのグループ。ミカン類の2品種の果皮に、体内脂肪の蓄積を抑える化合物のフラボン類が多いことを市との共同研究で突き止めた。

これが商品化されたらシトラスパークの名物になるのでしょうね。
土、日曜日の朝やっているテレビショッピングで紹介されるかもしれませんよ。
posted by nice_d at 16:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月18日

今始めないといつまで経っても始まりません。

いつも健康を気にして運動をしようと思っているのだが・・・
ランニングをしようと思ってもどんな靴を履いてどんなウエアを着て、どんなフォームで走ればいいのだろうかと悩んでいませんか。

今すぐ始める覚悟で取り組まないといつまで経っても今のままですよ。それより今より悪くなるかもしれません。

私がトライアスロンを始めたときには、何も揃っていませんでした。
ウエットスーツもバイクも水着もありませんでした。
また、何も分かっていないのに取り組み始めました。

その時の状況を説明します。

最初はトライアスロンを知りませんでした。人から「水泳と自転車とランニングを連続でする競技がある」と聞いただけでした。
しかしそれを聞いてとても興味を持ちトライアスロンをするという強烈な気持ちが湧いてきました。
そして、ランニングをしたりマウンテンバイクを2時間乗ったりし始めました。

次にスイムもしなければいけないので水着とゴーグル、スイムキャップを買って水泳を始めました。
トライアスロンをする前年にはスイムランの大会に出場することになりそこでウエットスーツがいることを知り友人に借りて出場しました。
このときはまだ自分のウエットスーツをもっていませんでした。

そして、トライアスロンもウエットスーツが必要だということを知り自分のウエットスーツを購入したのです。

もっと大変だったのが、マウンテンバイクでは出場できないということでした。ずっとマウンテンバイクを改造して出場するつもりだったのでショックでした。
でもそれでは出場できないのでロードバイクを買いました。

そうやってトライアスロン出場ができる条件を揃えていったのです。


本当に最初は何も分かっていませんでした。しかし、目標に向かって行動することで自然と道が開けていくものです。

だから何も心配することはありません、今は何も分からなくてもあなたが事を始めれば自然と道は開けていきます。
posted by nice_d at 22:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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